江西赣州章贡区市场监管局东外分局持续推进赣州市创建国家食品安全示范城市工作当前播报

中国食品报 2023-06-05 23:36:15

【资料图】

为号召辖区内食品行业经营者以“我知晓、我参与、我满意”的信心推动国家食品安全示范城市创建工作走深走实，连日来，江西省赣州市章贡区市场监管局东外分局走市场、进门店，举全局之力形式多样地对辖区创建国家食品安全示范城市点位进行检查规范。

动员培训，提高从业人员业务技能。6月2日，该局组织辖区内100余名餐饮行业负责人、店长、厨师长召开了创建国家食品安全示范城市餐饮环节培训动员会。会上，分局人员详细讲解了各业态现场点位创建要点，提醒告诫餐饮信息公示全面醒目，出餐场所、就餐环境及人员管理到位，其他餐饮单位还应规范做好资料记录，包括食品安全管理制度，货查验记录及供货者资质证明材料，维护设施设备、餐饮具消毒记录，“日管控、周排查、月调度”机制落实记录，餐厨垃圾集中收集处置台账，2022年企业自查自评材料等等。

立足本职，开展食品安全专项检查。检查中，执法人员重点检查食品经营单位是否持有效证照、证照悬挂是否规范、从业人员持健康证上岗情况以及经营场所卫生、原料采购索证索票、食品安全示范城市创建细则等内容。截至目前，该局共对辖区60余家食品便利店、130余家餐饮单位、11家学校及幼儿园食堂、2家食品生产企业、4家食品小作坊、2家农贸市场进行食品安全督导检查。

广泛宣传，营造人人参与的浓厚氛围。该局多形式、多渠道开展食品安全示范城市创建宣传工作，大力营造创建良好氛围。通过在餐饮单位的醒目位置张贴安全用餐、文明就餐、“光盘行动”、反对浪费等宣传海报200余份宣传资料800余份；利用辖区大型超市和沿街店铺LED显示屏滚动宣传创建国家食品安全示范城市相关标语口号20余条；通过与各经营主体建立的微信群，每天推送创建国家食品安全示范城市的相关政策和最新动态，积极营造创城氛围，不断提高人民群众对创建国家食品安全示范城市的知晓率和满意率，使食品安全示范城市创建理念深入人心。

“通过东外分局的培训动员、监督检查、问责整改，我们餐饮从业者对创建国家食品安全示范城市有了更深层次的了解，今后要保持定力、坚定信心、全力冲刺，严格对照食安创建标准逐项落实，对薄弱环节采取针对性改进措施，全面做好现场迎检工作，以最佳状态迎接国家验收。”辖区内某中大型餐饮单位负责人黄先生说道。

民以食为天，食以安为先。下一步，东外分局将以创城工作为契机，进一步完善制度机制保障，加强智慧监管、信用监管，筑牢食品安全屏障，打造优质的章贡食品安全形象效应，交出创建国家食品安全示范城市优异答卷。（袁伟华）

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